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2012年 06月 08日

漬け物

ヨーグルトで漬け物を作ってみました。
これは美味しい!!!糠よりクセがなく爽やかな漬け物です。
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しかし、糠床ならぬヨーグルト床の期限はどのくらいなんだ?


この季節はらっきょうと梅
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らっきょうは甘酢漬けに。梅は梅味噌になりました。

友人に教えてもらったレシピの梅味噌が美味しい!
鍋に青梅と麦味噌、砂糖を入れとろ火で30分くるくる♪
青梅が種だけになったら出来上がり☆
野菜スティックやそうめんの出汁に少し入れたりと万能調味料

是非ともお試しください!!
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by naou7 | 2012-06-08 14:31 | 料理


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